“Linsencurry mit biologischem Basmati Reis von Reyhani”
Rezept für 2-3 Personen.
Zutaten
Eine Tasse Basmati Bio Reis weiß von Reyhani.
180 g rote Linsen
3 Kartoffeln
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
neutrales Öl
1 TL Kurkuma
1 TL Currypulver
Zubereitung
Linsen waschen und einweichen. Kartoffeln würfeln. Zwiebel und Knoblauch klein hacken. In etwas Öl anbraten, Gewürze dazugeben. Kartoffeln und Linsen dazugeben und mit etwas Wasser aufgießen. Auf mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Linsen gar sind. Mit Salz abschmecken. Basmati Reis mit 1,5-fachen Menge Wasser kochen und anschließend mit Linsen servieren.
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